GREEN SALANA vol.8

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手のひらサイズのやさしいごほうび白あんとりんごが出会う和のかたちりんごの旨みをずっしり閉じ込める弘大りんごで彩る季節の味わい甘　　味酸　　味シナモン弱強弱強弱強甘　　味酸　　味シナモン甘　　味酸　　味シナモン03 「食事」「身体」「心」のバランスサポートマガジン弘前市徒町2‐1「寿々炉」では、彩も美しい、季節の生菓子も味わえる弘前市文京町1特別な空間で本格的なコーヒーも味わえる弘前市下白銀町17 -11耳までやわらかく、もちふわな「まぁるい食パン」もおすすめ弘前市品川町2‐2‐101イートインスペースも充実している店内老舗和菓子店「寿々炉」の姉妹店として誕生した「 茶菓子屋 瀧二郎 」。和菓子店ならではのこだわりを生かした「林檎パイ」は、自家製の白あんと青森県産ふじりんごを組み合わせた、和と洋の風味が調和した一品。なめらかな白あんのやさしい甘みがりんごの酸味を引き立て、他では味わえない独自の味わいに仕上がっている。和菓子職人の手仕事が光る、上質なアップルパイ。弘前大学農学生命科学部の農場で栽培されたりんごを使った、ここでしか味わえないアップルパイ。定番の「紅玉」に加え、果肉まで赤い希少な品種「美紅」や「紅の夢」を使った期間限定パイも登場。見た目にも華やかな「ローズアップルパイ」と、シンプルな「まるっとアップルパイ」の2種類があり、どちらもテイクアウト可能。コーヒー専門店ならではのこだわりブレンドと一緒に、弘前の新しい味覚を楽しめる。弘前公園の目の前にある「フレッシュベーカリー ポポロ」は、地元客にも観光客にも人気のベーカリー。看板商品の一つが、スティックタイプのアップルパイ。カスタードを包んだ生地の両端に弘前産ふじりんごが入り、片手で気軽に味わえるのが魅力。冷やして食べるのがおすすめで、ほんのり甘く、しっとりとした口あたりが楽しめる。春は桜、秋は紅葉と、季節の景色とともに味わいたい一品。弘前市で30年以上愛される老舗洋菓子店「洋菓子工房ノエル」。看板商品の「りんごたっぷりパイ」は、ふじりんごを中玉4個分も詰め込んだ贅沢な一品。パイ生地は薄く、甘さ控えめでシナモンがほんのり香る。中にゼリーを忍ばせることで型崩れしにくく、後味も爽やか。冷やして食べるのがおすすめで、ずっしりとした重みと軽やかな口あたりのバランスが魅力。観光客にも人気で、全国発送も対応している。菓子処 寿々炉 茶菓子屋 瀧二郎弘大カフェ 成田専蔵珈琲店フレッシュベーカリー ポポロ洋菓子工房ノエルApple Pie DataApple Pie DataApple Pie Data#04#05#02#03